La pianta di Fico “Fiorone Bianco” è un albero dai frutti di grosse dimensioni di colore verde pallido con spaccature longitudinali biancastre, polpa ambrata o leggermente rosata. Sapore dolcissimo e delicato. Maturazione a fine Giugno. I frutti sono ottimi se consumati freschi, anche essiccati, utilizzati per preparare gelatine e marmellate, sono ideali per accompagnare piatti salati perché non coprono il gusto del prosciutto, della pancetta e del salame.