Il melograno appartiene alla famiglia delle punicacee. Il melograno è una pianta arborea media e ha un portamento cespuglioso. Le foglie hanno un margine intero, sono allungate e di colore verde lucente. I fiori sbocciano nei mesi di giugno e luglio e sono di colore rosso. Il frutto ha dimensioni e colori leggermente diversi a seconda della varietà, di solito sono di colore giallo e rosso. La forma del melograno è simile a quella di una mela, con una polpa piuttosto gradevole di colore rosso. Contiene numerosi semi, che difficilmente si riescono a separare dalla polpa. Da quest ultima si può estrarre un succo che viene utilizzato per fare delle ottime spremute.
MESSA A DIMORA:
Il melograno si pone a dimora in un terreno molto ben drenato, anche sassoso e povero. Scegliamo senza dubbio una posizione ben luminosa e soleggiata, in quando un melograno posto all'ombra produrrà pochi frutti e tenderà nel corso degli anni a deperire irreparabilmente. I melograni sopportano temperature invernali vicine ai -10°C, anche se una piccola pianta da poco a dimora potrebbe necessitare della protezione di un telo in tnt in caso di gelate molto intense. Queste piante sopportano molto bene la siccità e non tollerano i ristagni di acqua. Ogni anno bisogna limitarsi a eliminare i rametti che hanno già prodotto frutti. Per la messa effettuare una buca profonda 40/50 cm e larga 50, lavorare bene il fondo e aggiungere terriccio per agevolare lo sviluppo delle radici, successivamente ricoprire la buca con il terreno precedentemente estratto alternando con le annaffiature per far conpattare bene la terra alle radici della pianta.