Die Kaki-Pflanze hat eiförmige, laubabwerfende Blätter, die im Herbst eine prächtige rot-orange Farbe annehmen, bevor sie abfallen. Die Frucht mit einer glatten, glänzenden Epidermis hat im reifen Zustand ein weiches, saftiges, gallertartiges Fruchtfleisch, das von zahlreichen Fasern durchzogen ist, sehr süß und perfekt, wenn es reif ist.