La higuera "Fiorone Bianco" es un árbol con frutos grandes de color verde pálido con grietas longitudinales blanquecinas, pulpa ámbar o ligeramente rosada. Sabor muy dulce y delicado. Maduración a finales de junio. Los frutos son excelentes cuando se comen frescos, incluso secos, se utilizan para preparar jaleas y mermeladas, son ideales para acompañar platos salados porque no tapan el sabor del jamón, el tocino y el salame.