Couteau à désosser, manche double injection en polypropylène et caoutchouc, lame en acier inoxydable Couteau idéal pour la transformation des viandes crues.
| Usage | désossage |
| Destination | Viandes crues |
| Longueur de la lame | 16cm |
| Longueur totale | 27cm |
| Épaisseur de la lame | 3 millimètres |